蟋蟀别称蛐蛐、夜鸣虫、将军虫、灶鸡子等，为昆虫纲直翅目蟋蟀科古老的昆虫。蛐蛐微波干燥设备是用微波烘干处理黄粉虫，也叫黄粉虫烘干机。也可用于黄粉虫、大麦虫、蝎子、蚕蛹、蝗虫、蚂蚱等进行快速烘干、干燥及膨化等加工处理。
大麦虫是近年从东南亚国家引进，老熟幼虫最大体长7厘米左右，比一般的黄粉虫大3-4倍，产量是黄粉虫的5倍，营养价值更是远远超出幼体蟋蟀和黄粉虫。雌性成虫体形比雄性成虫个体明显偏大。由于它含有大量人体所必需的微量元素，深受人们的喜爱，但将其加工食用之前需要先通过专业设备微波大麦虫干燥设备干燥杀菌。
微波蛐蛐干燥设备原理:
微波是指频率在300兆赫至300千兆赫的电磁波。通常，物质由极性分子和非极性分子组成。在微波电磁场的作用下，介质中的极性分子从原来的热运动状态转为跟随微波电磁场的交变而排列取向。例如：采用的微波频率为2450兆赫，就会出现每秒24.5亿排列，分子间就会产生激烈的摩擦。在这一过程中，微波能量瞬间转化为物质内的热量，使物质温度呈现为快速的升高。
蛐蛐微波干燥设备特点：
1、微波蛐蛐干燥机加热迅速、高效节能:微波加热与传统加热方式(热传导、对流、辐射)的机理完全不同，它是使被加热物料本身发热，不需要热传导过程而且设备与空气不吸收热量，物料内外在瞬间达到加热温度，与传统的电加热、远红外加热相比节能2-3倍以上。
2、蛐蛐干燥设备加热均匀、提高产品质量:微波能渗透到物料内部，使物料表里同时产生热能，选择性加热使物料加热均匀性好，不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发，物料表面屋温度将略低于里层温度，形成的温度梯度由内指向外，与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均一致。据物料干燥理论，这种加热状态是极有利于物料干燥的。
3、热惯性小、加热的即时性、易于控制:微波输出的能量即刻就被物料吸收而加热。但对于传统加热，它们输出能量同时被物料吸收和冷的炉体吸收。微加热只需用电，只要控制微波功率即可实现立即加热或终止，没有预热过程。应用人机界面和PLC可实现工艺过程的自动化控制。
4、设备占地少、 安全环保:微波能量集中有且加热迅速，使其占地少。而且不产生放射性危害，整个过程无有害气体排放，不产生余热和粉尘污染。
小型黄粉虫烘干机烘干后的黄粉虫、大麦虫颜色漂亮，烘干干燥后虫子外型不变，不皱缩，蛋白质含量损失较常规烘干设备小，并且烘干干燥温度低在虫表面温度75度就可以达到干燥。加工时间大大缩短、容易控制、产品质量好、虫子直，膨化度高，色泽和 鲜度都能保持，水分和营养成分损失少、含菌量低、处理效率高、成本低、耗能少、占地面积小、劳动条件和环境卫生得到改善等。
